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【工艺流程】投料—混料—蒸煮—出料—冷却—出料—暂存—出料—奶油在线混合—灌装—冷冻【性能优势】比起传统的慕斯系统，更加自动化，大量减少人员参与，减少了人为染菌的可能性，保证了卫生，避免人为原因的微生物超标的可能
产品详情
在蒸煮罐内，投料，混合，并升温至85度杀菌，温度达到后出料至冷却罐，冷却至30度左右，然后出料至待装罐，再从待装罐内出料，与奶油在线混合，形成稳定的慕斯蛋糕原料，直接去灌装机，从灌装机出料后，成为成型的慕斯蛋糕，直接去冷冻。
